Sukses

6 Resep Makanan Sederhana dari Telur, Nikmat dengan Ragam Kreasi

Liputan6.com, Jakarta Resep makanan sederhana dari telur memang menjadi favorit banyak orang. Telur merupakan salah satu bahan pangan yang mudah ditemui dan sumber protein yang sangat baik, murah dan berkualitas tinggi. Lebih dari setengah protein telur ditemukan dalam putih telur bersama dengan vitamin B2 dan jumlah lemak yang lebih rendah dari kuning telur.

Telur adalah sumber nutrisi yang kaya selenium, vitamin D, B6, B12 dan mineral seperti seng, besi dan tembaga. Kuning telur mengandung lebih banyak kalori dan lemak daripada putih. 

Telur dapat diolah menjadi berbagai kudapan yang lezat. Salah satunya diolah menjadi resep makanan sederhana. Meski sederhana, resep makanan sederhana dari telur ini tetap lezat dan bergizi.

Resep makanan sederhana dari telur dapat menjadi pilihan sarapan untuk memulai aktivitas harian Anda dan keluarga. Nah, apa saja resep makanan sederhana dari telur yang dapat Anda coba?

Berikut resep makanan sederhana dari telur yang berhasil Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (4/4/2019).

2 dari 7 halaman

Pizza Telur

Pizza tidak selalu hadir dalam bentuk roti. Anda bisa membuat pizza dari telur dadar yang diberi taburan irisan sosis dan topping lainnya. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan:

4 butir telur, kocok lepas

3 buah sosis diameter sedang, iris bulat (bisa juga 5 sosis ukuran kecil)

1 buah paprika merah, iris memanjang sedang

1/2 bagian bawang bombay, iris setengah lingkaran

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Keju mozzarella secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.

2. Panaskan wajan omelet dengan api kecil.

3. Tuang adonan telur hingga rata.

4. Sebelum adonan telur mengeras, tata sosis, paprika dan bawang bombay di atasnya.

5. Masak dengan api sedang-kecil tutup wajan agar bagian atas juga matang.

6. Balik adonan telur, lalu masak lagi hingga sisi di bagian bawah matang.

7. Balik lagi adonan telur, taburi keju mozzarella hingga meleleh. Angkat.

8. Sajikan pizza telur selagi hangat.

3 dari 7 halaman

Scrambled Egg

Scrambled Egg atau dalam bahasa Indonesia sering disebut dengan telur orak-arik merupakan resep makanan sederhana dari telur yang mudah untuk dibuat di rumah. Telur diaduk atau dikocok bersama dalam wajan atau penggorengan saat dipanaskan dengan lembut. Biasanya ditambahkan garam, mentega, dan bahan lainnya yang bervariasi. Berikut resepnya:

Bahan:

2 butir telur ayam

100 ml susu cair plain

2 sdm mentega

garam dan lada bubuk secukupnya

parutan keju (sesuai selera)

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan lada.

2. Masukkan parutan keju dan aduk lagi sampai rata.

3. Panaskan mentega hingga mencair di atas teflon dengan api sedang hingga leleh.

4. Tuangkan telur dan aduk-aduk sebentar.

5. Masukkan susu cair dan aduk lagi sampai telur matang.

6. Angkat dan telur siap disajikan.

4 dari 7 halaman

Deviled eggs

Deviled eggs adalah telur rebus yang telah dikupas, dipotong menjadi dua, dan diisi dengan pasta yang terbuat dari kuning telur yang dicampur dengan bahan lain seperti mayones dan mustard. Mereka umumnya disajikan dingin sebagai lauk, hidangan pembuka atau hidangan utama, sering untuk liburan atau pesta.

Membuat Deviled eggs cukuplah mudah. Penasaran dengan resepnya? Ikuti langkah berikut:

Bahan:

250 gr telur ayam, rebus hingga matang

3 sdm mayonaise

3 sdm mustard

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

daun bawang untuk garnish

 

Cara membuat:

1. Rebus telur hingga matang, rendam di dalam air dingin kurang lebih 15 menit, kemudian kupas dan belah menjadi dua bagian.

2. Keluarkan kuning telur, campurkan dengan mayonaise, mustard, merica bubuk dan garam. Adoni menjadi satu hingga tercampur rata.

3. Masukkan kembali dengan sendok pada masing-masing belahan telur, tata di atas piring dan permanis dengan garnish.

5 dari 7 halaman

Martabak Telur Mini Isi Kornet

Martabak menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Cita rasanya yang gurih membuat hidangan ini begitu dicintai. Biasanya untuk menikmati makanan ini Anda harus membelinya di luar. Namun, ternyata martabak dapat dibuat sendiri dirumah, pastinya dengan bahan yang sederhana namun tetap lezat. Berikut resepnya:

Bahan:

15 kulit lumpia siap pakai

1 putih telur

Bahan Isian

5 butir telur bebek

1 kaleng kornet sapi

1/4 sdt ketumbar bubuk

3 butir bawang merah cincang

3 siung bawang putih cincang

1/2 butir bawang bombay cincang

4 batang daun bawang, diiris tipis

garam, lada, dan gula secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, ketumbar, garam, lada, dan gula. Sisihkan.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging kornet. Aduk rata.

3. Masukkan kocokan telur dan daun bawang. Masak sebentar, angkat, dan biarkan dingin.

4. Siapkan kulit lumpia, beri isian, lipat bentuk amplop, rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai adonan habis.

5. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Martabak telur mini ini juga paling pas dinikmati dengan cabai rawit.

6 dari 7 halaman

Tamagoyaki

Tamagoyaki merupakan olahan telur gulung ala jepang. tamagoyaki termasuk resep makanan sederhana dari telur yang cocok untuk sarapan atau bekal di pagi hari. Begini resepnya:

Bahan:

3 butir telur

1 sdm tepung terigu

1 batang seledri, cincang

wortel secukupnya, cincang

1 siung bawang putih, parut

1 siung bawang merah, parut

garam dan merica secukupnya

 

Cara membuat:

1. Kocok telur hingga tercampur rata dengan semua bahan lainnya.

2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, jika tampak terlau banyak, serap dengan tisu.

3. Tuang adonan telur secukupnya, gunakan api kecil saja. Setelah agak matang, lipat hingga ke tengah bagian telur, buat gulungan rapi hingga semua bagian telur tergulung.

4. Potong-potong tamagoyaki dan siap sajikan.

7 dari 7 halaman

Telur Dadar Keju

Telur dadar merupakan resep makanan sederhana yang mudah untuk dibuat. Meski sederhana, telur dadar dapat menjadi santapan lezat jika dikreasikan. Salah satu kreasi dari telur dadar adalah mengombinasikannya dengan keju. Berikut resepnya:

Bahan:

2 butir telur

2 sdm keju parut

Garam (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

1 batang daun bawang (cincang halus)

Minyak goreng (secukupnya)

 

Cara Membuat:

1. Kocok telur hingga putih dan kuningnya tercampur rata.

2. Tambahkan keju, garam, lada bubuk dan daun bawang secukupnya.

3. Panaskan minyak di teflon, tuang adonan telur, masak dengan api kecil hingga matang.

4. Bolak balik telur agar matang sempurna.

5. Angkat telur dadar yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.