Sukses

4 Resep Masakan Tahu Tempe Lezat yang Sederhana dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Resep masakan tahu tempe yang lezat tentunya mudah dibuat. Apalagi tahu dan tempe merupakan salah satu makanan yang tidak sulit untuk ditemukan, bahkan mungkin di setiap dapur memiliki persediaan tahu tempe sendiri.

Sebagai makanan yang sangat digemari di Indonesia, banyak kreasi resep masakan tahu tempe lezat yang bisa kamu coba. Tidak hanya bahan-bahannya yang mudah didapatkan, cara membuatnya pun juga sederhana.

Resep masakan tahu tempe yang lezat bisa kamu buat di rumah. Kamu tidak melulu harus menggoreng tahu dan tempe seperti biasa. Banyak kreasi masakan tahu dan tempe lainnya yang patutu dicoba di rumah agar makan di rumah semakin enak.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (19/9/2019) tentang resep masakan tahu tempe.

2 dari 5 halaman

Resep Tumis Tahu Tempe Kecap Pedas

Resep masakan tahu tempe yang pertama yaitu tahu tempe kecap pedas. Kamu bisa membuat resep masakan tahu tempe ini dengan menyediakan bahan dan mengikuti cara berikut:

Bahan:

- 1 tempe ukuran sedang, potong-potong

- 1 tahu ukuran sedang, potong dan goreng sebentar

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 2 cabai merah, buang biji dan potong serong

- 4 cabai rawit, potong-potong

- 1 cabai hijau, buang biji dan potong serong

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt gula

- 1 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

- Panaskan minyak dan masukkan bawang putih, bawang merah dan semua cabai.

- Tumis sampai harum.

- Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.

- Tambahkan kecap manis, garam, gula dan aduk sampai rata.

- Angkat dan sajikan bersama nasi panas.

3 dari 5 halaman

Resep Tahu Tempe Sayur Lodeh

Resep masakan tahu tempe yang selanjutnya adalah tahu tempe sayur lodeh. Kamu bisa membuat resep masakan tahu tempe ini dengan menyediakan bahan dan mengikuti cara berikut:

Bahan

- 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)

- 1 kotak tahu (potong dadu sesuai selera, goreng hingga bagian luarnya kering)

- 200 ml santan kelapa

- 1 ruas lengkuas (memarkan)

- 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus

- 4 siung bawang putih

- 8 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- 7 buah cabai rawit

- 2 cm kunyit

- Garam (secukupnya)

- Gula (secukupnya)

- Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

- Siapkan semua bahan, sisihkan sebentar.

- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Bumbu juga bisa digoreng utuh kemudian dihaluskan setelah digoreng.

- Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu, aduk rata, rebus hingga mendidih.

- Masukkan tempe dan tahu ke dalam bumbu, tambahkan lengkuas dan daun jeruk.

- Masak tahu tempe bersama bumbu hingga matang dan bumbu meresap.

- Tambahkan santan kelapa, masak lagi hingga mendidih. Koreksi rasa.

- Angkat lodeh tahu tempe yang telah matang, sajikan.

4 dari 5 halaman

Resep Tahu Tempe Kuah Santan Pedas

Resep masakan tahu tempe yang berikutnya adalah tahu tempe kuah santan pedas. Kamu bisa membuat resep masakan tahu tempe ini dengan menyediakan bahan dan mengikuti cara berikut:

Bahan-bahan:

- 1 blok tempe, potong-potong

- 2 blok tahu putih, potong-potong

- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja

- 300 ml santan cair

- 3 siung bawang putih

- 10 buah cabai rawit utuh

- 1 buah cabai merah

- 1 ruas kencur

- 1 cm terasi

- 2 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

- Haluskan bumbu bawang putih, cabai merah, terasi, garam, dan kencur.

- Tumis bumbu halus, masukkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, hingga harum.

- Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

- Masukkan daun kemangi dan masak hingga bumbu meresap. Siap sajikan hangat.

 

5 dari 5 halaman

Resep Tumis Tahu Tempe, dan Kacang Panjang Pedas Manis

Resep masakan tahu tempe yang selanjutnya adalah tahu tempe dan kacang panjang pedas manis. Kamu bisa membuat resep masakan tahu tempe ini dengan menyediakan bahan dan mengikuti cara berikut:

Bahan

- 300 gram tempe (potong dadu, goreng)

- 300 gram tahu (potong dadu, goreng) 

- 8 lonjor kacang panjang (potong pendek, 3 cm

Bumbu

- 8 siung bawang merah (memarkan, iris tipis)

- 5 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)

- 7 buah cabai rawit (potong serong)

- 5 buah cabai merah besar (buang isinya, potong serong)

- 1 lembar daun salam 

- 1 lembar daun jeruk 

- 2 cm lengkuas (memarkan)

- 1 buah tomat (belah 4)

- Garam (secukupnya)

- Gula (secukupnya)

- Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 

- Kecap manis (secukupnya)

- 200 ml air 

- Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

- Siapkan semua bahan yang telah diperlukan mulai tempe, tahu, kacang panjang dan bumbu.

- Panasnya minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya, tumis cabai merah dan cabai rawit. Tambahkan kacang panjang dan lengkuas lalu aduk hingga rata. Masukkan air dan masak kacang hingga layu.

- Masukkan garam, buah tomat, daun salam, daun jeruk, tempe dan tahu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 

- Agar rasanya semakin nendang, tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk dan kecap manis. 

- Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam tahu, tempe dan kacang panjang. Jika bumbu telah meresap dan tumis ini matang, angkat lalu sajikan.