12 Resep Makanan untuk Dijual Murah Meriah dan Mudah Dibuat

1. Tahu Walik Aci

Bahan-Bahan:

- 10 buah tahu pong atau putih yang telah digoreng

- 2 sdm tepung terigu

- 10 sdm tepung aci atau tepung tapioka

- 1 batang daun bawang segar

- 2 sdm tepung terigu

- kaldu instan rasa ayam atau daging secukupnya

- garam dapur secukupnya

- merica secukupnya

- 150 ml air panas

Langkah-Langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masak tahu sampai matang atau keluar lapisan coklat kulitnya dan tiriskan.

2. Ambil wadah lalu masukkan tepung terigu bersama dengan tepung aci, kaldu bubuk, bawang putih, garam dapur, merica halus, dan irisan daun bawang.

3. Aduk semua bahan tersebut sampai rata hingga menjadi adonan untuk isi tahu walik.

4. Setelah rata, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan terasa pas.

5. Setelah adonan isi siap, kemudian belah tahu yang telah matang menjadi 2 bagian bentuk segitiga.

6. Keluarkan isi tahunya, lalu buang atau campur bersama dengan adonan aci tadi.

7. Balik sehingga kulitnya berada di dalam lalu isi dengan adonan sesuai selera.

8. Siapkan wajan berisi minyak agak banyak lalu masukkan tahu yang telah diisi setelah minyak benar-benar panas.

9. Balik dan goreng hingga matang dengan api sedang supaya matang sampai di dalamnya.

10. Setelah matang angkat dan tiriskan.

11. Tahu walik siap untuk disajikan.

 

2. Cilok

Bahan-Bahan:

- 8 sendok makan tepung tapioka

- 8 sendok makan tepung kanji

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk

- 2 siung bawang putih

- 10 butir merica

- 1/2 sendok teh garam

- 1 batang daun bawang

Langkah-Langkah:

1. Haluskan bawang putih, garam, dan merica

2. Cincang daun bawang

3. Campurkan semua bahan dalam satu wadah

4. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk

5. Uleni hingga adonan kalis

6. Lumuri tangan dan wadah lain dengan tepung

7. Buat adonan cilok dan masukan dalam wadah yang telah dipersiapkan

8. Didihkan air didalam panci

9. Masukan cilok kedalam air mendidih

10. Diamkan hingga cilok mengambang dipermukaan air

11. Angkat dan tiriskan

12. Siram dengan saus sesuai selera

3. Kebab

Bahan-Bahan:

- 250 gram daging ayam

- 10 sosis sapi

- selada

- saus tomat secukupnya

- mayonaise secukupnya

Bahan Kulit Kebab:

- 400 gram tepung terigu

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok makan gula

Langkah-Langkah:

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit kebab

2. Campurkan semua bahan didalam wadah

3. Uleni hingga kalis

4. Sisihkan dan diamkan selama 30 menit

5. Buat adonan berbentuk bola-bola, usahakan ukurannya sama

6. Giling adonan yang sudah dibulat-bulat

7. Panaskan teflon dengan api sedang

8. Panggang kulit kebab

9. Kulit kebab siap digunakan

10. Selanjutnya tata daging ayam, sosis, selada secukupnya di atas kulit kebab

11. Tambahkan saus tomat dan mayonaise

12. Gulung kebab dan siap dikemas

 

4. Macaroni Schotel

Bahan-Bahan:

- 200 gram makaroni rebus

- 50 gram keju parut

- 2 buah sosis sapi, iris serong

- 2 buah telur, kocok lepas

- 1 buah paprika, iris dadu

- 1 buah bawang bombai

- 2 siung bawang putih

- gula secukupnya

- garam secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

Bahan Saus Putih

- 500 gram susu cair

- 2 sendok makan mentega

- 2 sendok makan tepung terigu

- 50 gram keju parut

- gula secukupnya

- garam secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Tumis semua bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombai, gula, dan garam

2. Masukan makroni yang sudah direbus dan paprika

3. Aduk hingga merata, sisihkan

4. Kocok telur dan masukan bahan-bahan yang sudah ditumis tadi kedalam satu wadah.

5. Bagi adonan kedalam cup cup

6. Selanjutnya buat saus putih dengan melelehkan mentega dan campurkan semua bahan seperti keju, suus cairm tepung terigu, gula, dan garam.

7. Masukan saus putih ke dalam cup makaroni

8. Berikan taburan keju parut

9. Oven dengan api sedang

10. Macaroni schotel siap dipasarkan

5. Sempol Ayam

Bahan-Bahan:

- 1 kilogram dada ayam fillet

- 1/2 kilogram tepung terigu

- 1 kilogram tepung kanji

- 4 butir telur

- 5 sendok makan garam

- 6 sachet kaldu bubuk

- 5 sachet lada bubuk

- 20 siung bawang putih

- 4 batang daun bawang

- 10 sendok makan bawang goreng

- 8 sendok makan bawang putih

- 1 liter air mendidih

Langkah-Langkah:

1. Cincang dada ayam dan blender hingga halus

2. Cincang kasar daun bawang

3. Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng

4. Siapkan wadah

5. Masukan daging ayam kedalam wadah

6. Tambahkan bawang putih dan bwang goreng yang telah dihaluskan dan aduk

7. Masukan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

8. Uleni hingga semua bahan tercampur

9. Kepal kepal adonan sempol dan tusuk menggunakan tusuk sate

10. Terus lakukan hingga adonan habis

11. Rendam ke dalam air yang mendidih hingga mengembang

12. Jika sudah, angkat dan tiriskan

13. Siapkan wadah untuk mengocok telur dan garam

14. Balurkan sempol dengan adonan telur

15. Panaskan minyak

16. Goreng sempol hingga matang

 

6. Martabak Mini

Bahan-Bahan:

- 1 butir telur

- 1 sendok teh fermipan

- 250 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 3 sendok makan gula pasir

- mentega secukupnya

- taburan coklat secukupnya

- taburan keju secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan wadah atau mangkuk berukuran besar

2. Kocok telur dan gula hingga bercampur

3. Masukan tepung terigu, fermipan, baking powder, dan gara,

4. Campurkan dan terus diaduk

5. Tambahkan air sedikit demi sedikit

6. Jika sudah tercampur, diamkan sejenak selama 1-2 jam

7. Siapkan cetakan martabak mini dan panaskan

8. Olesi cetakan menggunakan mentega

9. Tuangkan adonan ke cetakan

10. Tekan bagian atasnya agar mendapatkan pinggiran martabak

11. Jika adonan mulai terlihat berlubang tambahkan gula

12. Tutup sebentar

13. Angkat saat martabak telah matang

14. Tambahkan taburan coklat dan keju

15. Gunakan mika untuk mengemas martabak mini

7. Keripik Apel

Bahan-Bahan:

- Buah apel segar secukupnya

- Minyak Goreng

Langkah-Langkah:

1. Kupas kulit buah apel segar menggunakan pisau hingga bersih, atau juga bisa menggunakan alat pengupas buah agar lebih cepat.

2. Cucilah buah apel yang telah dikupas dengan air bersih.

3. Iris apel tipis-tips menggunakan pisau, atau bisa juga menggunakan alat pengiris yang memang di khususkan untuk membuat keripik agar lebih cepat.

4. Selanjutnya rendam kembali irisan buah apel pada air bersih selama 30 menit.

5. Setelah warna kecoklatan pada irisan apel sudah agak pudar maka angkatlah irisan apel dari rendaman.

6. Masukkan irisan apel ke dalam penggorengan selama 1 jam, jika kita ingin mendapatkan hasil lebih baik ada baiknya menggunakan mesin vacuum frying.

7. Angkat keripik apel yang telah di goreng kemudian tiriskan. Agar hasil penirisan lebih baik, bisa menggunakan mesin peniris minyak.

 

 

8. Keripik Opak Ketan

Bahan-Bahan:

- 1/4 butir kelapa parut

- 1 kilogram beras ketan putih

- 2 butir telur

Langkah-Langkah:

1. Cuci beras ketan putih sampai bersih, kemudian tanak sampai menjadi nasi ketan.

2. Tumbuk asi ketan kemudian dicampur kelapa parut dan telur.

3. Bentuk adonan menjadi pipih dengan ukuran sesuai selera.

4. Keringkan adonan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau bisa di dalam ruangan menggunakan baskom alumunium yang diisi bara dari arang dan abu gosok.

5. Panggang opak di atas bara api hingga mengembang dan menjadi garing renyah. Bolak-balik opak saat memanggangnya supaya matang merata.

 

9. Keripik Kentang

Bahan-Bahan:

- 4 buah kentang, kupas kulit, iris tipis

- 2 liter air kapur

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- Sejumput gula halus

- Kaldu ayam bubuk secukupnya

- 1/2 sdt bubuk bawang putih

- 1/2 sdt garam

Langkah-Langkah:

1. Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.

2. Rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Tamabahkan sedikit garam.

3. Angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering selama setengah jam.

4. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.

5. Tirikan minyak dengan tisu.

6. Campur keripik dengan bumbu halus yang telah disediakan.

7. Keripik kentang siap untuk disajikan.

 

10. Keripik Kangkung

Bahan-Bahan:

- Daun kangkung secukupnya, ambil daunya

- 1 kuning telur, ukuran kecil

- 1 sdt air kapur sirih

- 1/4 sdt kunyit bubuk

- 150 gr tepung beras

- 170 ml air

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 25 gr bubuk fibercreme

- Garam secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Bersihkan daun kangkung.

2. Masukkan fibercreme dalam air, aduk rata.

3. Kemudian masukkan tepung beras, air kapur, kuning telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit dan garam. Lalu masukkan air fibercreme, aduk rata.

4. Panaskan wajan, dengan minyak yang banyak, celupkan daun kangkung dalam adonan, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

5. Setelah dingin, masukkan keripik kangkung dalam toples.

11. Potato Wedges

Bahan-Bahan:

- Kentang, potong-potong

- Susu cair

- Telur

- Tepung terigu

- Garam

- Merica

- Bubuk kaldu

- Bubuk paprika

- Bubuk bawang putih

- Parsley kering buat taburan kalau suka

Langkah-Langkah:

1. Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.

2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih. Sisihkan.

3. Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.

4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang.

5. Angkat, taburi parsley kering.

6. Sajikan.

 

12. Pancake Cokelat Saus Durian

Bahan-Bahan:

Pancake Cokelat

- 200 gram tepung terigu serbaguna

- 10 gram cokelat bubuk, ayak

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam halus

- 25 gram gula pasir halus

- 3 butir kuning telur, kocok sebentar

- 300 ml susu cair

- 40 gram mentega/margarin, cairkan

- 1 sdt pasta cokelat

- Margarin untuk mengoles, secukupnya

Saus Durian

- 200 ml susu cair

- 100 gram white cooking chocolate, patah-patahkan

- 250 gram daging buah durian, haluskan

- 1 sdm rhum, jika suka

Langkah-Langkah:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.

2. Tuangi susu cair, tambahkan garam halus, gula pasir dan telur kocok, aduk sampai menjadi adonan lembut.

3. Masukkan mentega cair dan pasta cokelat. Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.

4. Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil sampai matang merata. Angkat.

5. Hidangkan pancake dengan saus durian

Cara Membuat Saus Durian

Didihkan susu cair, masukkan white cooking chocolate, aduk dan masak sampai cokelat larut. Masukkan durian, aduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan rhum jika suka, aduk rata. Gunakan untuk saus pancake cokelat.