Sukses

Masak Apa Hari Ini yang Enak? 6 Resep Sederhana Cocok Jadi Pilihan

Liputan6.com, Jakarta Masak apa hari ini yang enak kerap kali menjadi pertanyaan. Menu makanan yang itu-itu saja tentunya bisa membuat kamu bosan, sehingga ingin mencoba resep masakan lainnya. Menu makanan sederhana bisa menjadi pilihan untuk membuat nafsu makan meningkat. 

Walaupun ingin mencoba resep yang berbeda setiap harinya, tentunya kamu harus tetap menyesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah. Apalagi, jika kamu tidak sempat membeli bahan makanan ke pasar sebelumnya.

Masak apa hari ini yang enak dan mudah dibuat memaksimalkan bahan-bahan yang terdapat di dapur. Sajian menu makanan sederhana yang enak tentunya membuat kamu dan keluarga lebih puas dan tidak bosan dengan masakan yang itu-itu saja.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (7/8/2020) tentang masak apa hari ini.

2 dari 7 halaman

Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Masak apa hari ini memang menjadi pertanyaan yang kadang memusingkan. Tapi, kamu tidka perlu khawatir, tinggal mengikuti beberapa resep yang enak dan mudah dibuat, maka kamu tidak akan bosa menyantapnya.

Masak apa hari ini yang enak dan mudah pertama adalah ayam goreng tepung saus asam manis. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 300 gram daging ayam fillet, potong kecil sesuai dengan selera

- 1 siung bawang putih haluskan

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 butir telur ayam, kocok lepas

- 50 gram tepung terigu

- 50 gram tepung kanji

- Minyak goreng secukupnya

Bahan-Bahan Saus:

- 25 gram bawang bombay, cincang sampai halus

- 1 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sdm kacang polong

- 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

- 2 sdm saus cabai botolan

- 3 sdm saus tomat botolan

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dengan tepung kaji, kemudian aduk sampai rata.

2. Campurkan irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rat, remas-remas agar bumbu meresap dengan utuh.

3. Celupkan ayam dalam telur yang sudah dikocok, gulingkan pada campuran tepung, sisihkan ayam.

4. Ulangi hingga potongan ayam habis.

5. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Cara membuat saus:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.

2. Masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan larutan kanji, aduk sampai rata.

3. Masukkan kacang polong, aduk-aduk hingga matang dan mengental.

Penyajian:

1. Tata ayam di atas piring saji.

2. Siram ayam dengan saus asam manis.

3. Ayam goreng tepung saus asam manis siap disajikan selagi masih hangat.

3 dari 7 halaman

Asem-asem Daging

Masak apa hari ini yang enak dan mudah selanjutnya adalah asem-asem daging. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak.

- Buncis iris-iris (sesuai selera).

- 8 bawang merah.

- 6 bawang putih iris-iris.

- 4 daun jeruk.

- 2 daun salam.

- 2 ruas jari jahe.

- 2 ruas jari laos dan sereh.

- 15 cabai ijo iris-iris dan cabai rawit utuh (sesuai selera).

- 2 tomat ijo.

- 3 belimbing wuluh.

- Garam, gula pasir, penyedap non msg.

- Kecap manis.

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih, kemudian cabai ijo.

2. Lalu tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat, kemudian masak hingga mendidih.

3. Masukkan buncis.

4. Masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis.

4 dari 7 halaman

Telur Dadar Gulung Saos Asam Manis

Masak apa hari ini yang enak dan mudah selanjutnya adalah telur dadar gulung saos asam manis. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 5 butir telur.

- 2 sdm terigu.

- Air matang kurang lebih 70 cc.

- Garam.

- 1/2 batang wortel, dipotong kecil-kecil.

Bahan untuk saos:

- 2 sdm kacang polong.

- 5 cm jahe dipotong korek api.

- 3 sdm saos tomat.

- 1/2 sdm kecap manis.

- 1 sdm tepung maizena.

- Air matang sebanyak 200 cc.

- 1 buah jeruk kunci.

- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm, sesuai selera.

Cara membuat:

1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap.

2. Masukkan wortel dan kocok lepas bersama telur.

3. Panaskan teflon dengan api sedang. Tuang kocokan telur.

4. Ttunggu sebentar kemudian gulung telur. Gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur agar tidak putus.

5. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat dan sisihkan.

6. Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos, kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena.

7. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur siap disajikan.

5 dari 7 halaman

Mi Goreng Sosis Bakso

Masak apa hari ini yang enak dan mudah selanjutnya adalah mi goreng sosis bakso. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 1 lembar panjang mi telur kering

- 1 butir telur

- 2 buah sosis, iris

- Bakso, belah dua

- Sawi, potong

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 butir bawang merah, haluskan

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdt kaldu jamur

- Gula garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi, lalu tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mi. Aduk rata

2. Panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis dan bakso.

3. Tumis bumbu halus, dan masukkan semua bumbu. Kemudian, tambahkan sedikit air.

4. Masukkan mi dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

6 dari 7 halaman

Sosis Telur Asam Manis

Masak apa hari ini yang enak dan mudah selanjutnya adalah sosis telur asam manis. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 1 pack sosis chicken breakfast

- 2 butir telur kocok

- 1/2 buah bawang bombai potong-potong

- 1 siung bawang putih cincang halus

- 3 sdm saus tomat

- 1/2 sdm saus tiram

- 1/2 sdm gula pasir

- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

- Merica,garam

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kerat-kerat sosis lalu goreng

2. Panaskan minyak goreng, tuang kocokan telur lalu bikin orak arik, angkat dan sisihkan

3. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan saus tomat, saus tiram, aduk rata lalu tuangi air secukupnya

4 Beri gula, garam, merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya, jika rasa sduah pas tuang larutan maizena, aduk rata

5. Masukkan sosis dan telur, aduk hingga rata, angkat dan sajikan.

 

7 dari 7 halaman

Sup Kimlo Bakso

Masak apa hari ini yang enak dan mudah selanjutnya adalah sup kimlo bakso. Kamu tinggal menyiapkan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkahnya sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera.

- Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera.

- Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan.

- Wortel secukupnya, potong-potong.

- 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir-suwir.

- Kacang kapri secukupnya.

- Daun bawang dan seledri secukupnya.

- Bawang goreng secukupnya.

- Minyak goreng untuk menumis bumbu.

- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus atau kasar.

- 3-4 siung bawang putih, cincang halus.

- 2 cm jahe, iris.

- 1/2 sdt lada bubuk.

- 1/2 pala bubuk.

- Garam & kaldu bubuk secukupnya.

- 800 ml.

- 1 liter air kaldu ayam/sapi.

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe hingga harum. Tambahkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

2. Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan sampai mendidih.

3. Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang.

4. Lalu tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, jamur kuping, dan kaldu bubuk, garam. Masak semua hingga matang.

5. Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.

6. Sajikan dengan bawang goreng dan seledri.