Sukses

5 Cara Membuat Pisang Goreng Crispy yang Enak dan Renyah

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat pisang goreng yang enak dan renyah tidak begitu sulit diterapkan. Sebagai salah satu camilan favorit keluarga di kala senja, pisang goreng yang hangat dan gurih tentunya sangat menggugah selera. Apalagi, jika dijadikan menu saat bersantai ketika cuaca sedang dingin.

Godaan untuk mengonsumsi pisang goreng yang memiliki isi lembut dan manis, serta kriuk di bagian luarnya tentu tidak dapat ditolak. Salah satu jenis gorengan yang sangat umum dijumpai di warung pinggir jalan ini disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Cara membuat pisang goreng yang enak cukup mudah. Kamu tinggal mengumpulkan bahan-bahannya yang juga tak sulit didapatkan. Dengan peralatan yang harusnya sudah ada di rumah, kamu bisa mendapatkan pisang goreng crispy yang enak dan renyah.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Kamis (13/8/2020) tentang cara membuat pisang goreng.

2 dari 6 halaman

Pisang Goreng Crispy

Cara membuat pisang goreng crispy ini tentunya akan membuat siapa saja tergoda dengan kriuknya yang renyah. Kamu bisa menerapkannya di rumah dengan mengumpulkan semua bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang kepok

- 250 gram tepung beras

- 3 sdm gula pasir

- 1/2 sdt kapur sirih

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt vanili

- 1/2 butir telur ayam

- Air secukupnya

- 1 sdt garam

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat pisang goreng crispy:

1. Kupas pisang kepok, belah menjadi dua bagian, kemudian sisihkan.

2. Campur semua bahan kriuk sampai tidak ada tepung yang menggumpal, pastikan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

3. Celupkan pisang kepok ke dalam adonan tepung.

4. Goreng dalam minyak panas.

5. Tuangkan juga sedikit adonan di atas pisang yang sedang digoreng agar kriuknya banyak. Goreng hingga pisang berwarna cokelat keemasan.

6. Angkat, lalu tiriskan dan pisang goreng krispi siap dihidangkan.

3 dari 6 halaman

Pisang Goreng Kremes Gula Merah

Cara membuat pisang goreng selanjutnya bisa dengan menggunakan gula merah agar rasanya lebih enak. Kamu bisa menerapkannya di rumah dengan mengumpulkan semua bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan-Bahan:

- Pisang kepok, kupas dan belah menjadi dua bagian

- 25 gram tepung sagu

- 125 gram tepung beras

- 20 gram susu bubuk

- 50 gram gula merah, haluskan

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt vanili

- 500 ml air

- 1 kuning telur

Cara membuat pisang goreng kremes gula merah:

1. Aduk semua bahan kremes, saring jika perlu.

2. Panaskan minyak di wajan sampai benar-benar panas.

3. Masukkan kremesan secukupnya, biarkan mengembang, kumpulkan kremesan ke pinggir wajan.

4. Celup pisang ke adonan kremesan, lalu letakkan di kremesan yang setengah matang, lipat hingga menyelimuti pisang.

5. Kecilkan api, goreng sebentar lagi hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, lalu tiriskan dan hidangkan selagi masih hangat.

4 dari 6 halaman

Pisang Goreng Pasir

Cara membuat goreng selanjutnya bisa dengan variasi pisang goreng pasir. Kamu dapat menerapkannya di rumah dengan mengumpulkan semua bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus (bisa lebih sesuai selera)

- 5 sdm terigu

- 1 sdm tepung beras

- 1/4 sdt vanilli bubuk

- 1 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Tepung panir secukupnya

Cara membuat pisang goreng pasir:

1. Campurkan semua bahan kering, lalu tambahkan air secukupnya dan aduk rata sampai dengan kekentalan yang pas. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

2. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.

3. Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang.

4. Goreng di minyak panas sampai matang dan warnanya kuning keemasan.

5. Angkat dan sajikan.

5 dari 6 halaman

Pisang Goreng Crispy Tabur Keju

Cara membuat goreng selanjutnya bisa dengan variasi pisang goreng crispy dengan taburan keju. Rasanya pastinya sangat menggugah selera. Kamu dapat menerapkannya di rumah dengan mengumpulkan semua bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 1 sisir pisang raja

- Keju parut secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

- 1/4 tepung terigu

- 2 sdm mentega

- Sepucuk sdt garam

- Air secukupnya

Cara membuat pisang goreng crispy tabor keju:

1. Belah pisang menjadi dua bagian yang sama panjang.

2. Campur semua bahan adonan jangan terlalu encer.

3. Panaskan minyak kemudian celupkan pisang satu per satu ke dalam adonan.

4. Lalu goreng satu persatu hingga pisang berwarna kuning keemasan kemudian angkat tiriskan.

5. Setelah selesai dan letakkan ke wadah, tambahkan keju parut di atasnya. Siap dinikmati.

6 dari 6 halaman

Pisang Goreng Cokelat

Cara membuat goreng selanjutnya bisa dengan variasi pisang goreng cokelat. Perpaduan lembutnya pisang dan manisnya cokelat sangat menggugah selera. Kamu dapat menerapkannya di rumah dengan mengumpulkan semua bahan-bahannya dan mengikuti langkah-langkah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- 5 buah pisang kepok matang, belah menjadi dua bagian

- 60 gram tepung terigu serbaguna

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 2 sdm gula pasir

- 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas untuk adonan dan telur kocok untuk mencelupkan p isang

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

- 20 gram susu bubuk

- Tepung roti secukupnya

- 20 gram margarin yang sudah dilelehkan

- Coklat blok yang sudah disisir halus atau diparut secukupnya

- Gula pasir secukupnya

Cara membuat pisang goreng cokelat:

1. Campurkan bahan adonan yaitu, tepung terigu, telur, margarin, gula, dan garam. Aduk sampai semua bahan adonan tercampur rata.

2. Dadar adonan di atas teflon datar sampai matang. Lakukan tahap ini sampai semua adonan selesai dimasak.

3. Ambil satu lembar kulit yang sudah dibuat, tata pisang yang sudah dipotong kecil memanjang, taburi dengan coklat dan gula pasir.

4. Gulung kulit dengan rapat, kemudian gulingkan pada tepung terigu, lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok, gulingkan kembali pada tepung roti sampai semua permukaan tertutupi.

5. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak jika sudah matang.

6. Pisang goreng coklat siap disajikan.