Sukses

8 Cara Membuat Es Krim Buah Sederhana, Mudah dan Cepat

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat es krim buah tidaklah sulit. Es krim buah menjadi santapan yang cocok di siang hari yang panas. Kesegaran buah yang dingin membuat es krim ini jadi idola banyak orang.

Kamu bisa membuat es krim buah sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana, cara membuat es krim buah jadi kegiatan seru di akhir pekan. Cara membuat es krim buah tak memerlukan waktu dan tenaga ekstra.

Ada banyak cara membuat es krim dengan berbagai jenis buah. Kamu bisa memilih cara membuat es krim buah yang kamu sukai. Berikut 8 cara membuat es krim buah seperti dirangkum Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (21/8/2020).

2 dari 9 halaman

Es krim kelapa muda

Bahan:

500 ml susu segar

100 ml air kelapa muda

100 gram gula (haluskan)

1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

3 telur ayam (ambil kuningnya saja)

250 gram daging kelapa muda (serut/haluskan)

100 ml krim kental

Cara membuat es krim kelapa muda:

1. Campurkan susu dan air kelapa muda menjadi satu hingga tercampur rata

2. Masak adonan ini di dalam panci di atas api kecil sambil terus diaduk

3. Sambil terus diaduk, masukkan tepung maizena dan gula ke dalam adonan dan aduk terus hingga mendidih.

4. Matikan api dan ambil sedikit adonan lalu campur dengan kuning telur yang telah disiapkan sebelumnya.

5. Jika sedikit adonan dan kuning telur telah tercampur rata, masukkan kembali adonan ini ke dalam adonan sisanya dan masak kembali hingga mendidih.

6. Angkat adonan dan biarkan dingin. Selanjutnya, masukkan daging kelapa muda beserta krim lalu campur sampai rata.

7. Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam sebuah wadah lalu letakkan di lemari pendingin kira-kira 1 sampai 1 setengah jam.

8. Es krim kelapa muda siap untuk disajikan.

3 dari 9 halaman

Es krim stroberi

Bahan

200 gram buah stroberi (haluskan atau cincang halus)

200 gram wippy cream (aduk dengan mixer)

1,5 gelas air putih

4 sdm susu kental manis putih

1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)

Gula pasir (secukupnya, sesuai selera)

100 gram buah rapsberry (untuk hiasan)

Cara membuat es krim stroberi:

1. Masak air putih hingga mendidih, tambahkan susu kental manis dan gula.

2. Aduk semua bahan, masak hingga mendidih.

3. Angkat bahan-bahan yang dimasak, biarkan dingin.

4. Haluskan atau cincang buah stroberi dan sedikit rapsberry kemudian masukkan ke adonan gula serta susu kental manis.

5. Tambahkan wippy cream kemudian aduk rata.

6. Tuang ke dalam cetakan es krim kemudian masukkan ke dalam freezer.

7. Tunggu es krim mengeras, sajikan saat cuaca panas agar terasa makin lezat, nikmat dan mampu melepas dahaga dengan baik.

4 dari 9 halaman

Es krim mangga

Bahan:

3 buah Mangga manis

Air es 200 ml

Whipped cream 150 g

Susu kental manis 100 ml

Cara membuat es krim mangga:

1. Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air, sisihkan

2. Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya

3. Kocok hingga semua tercampur sempurna

4. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer

5. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya

6. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut

7. Terakhir masukkan ke dalam cetakan es krim dan masukkan stik

8. Taruh di freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna

5 dari 9 halaman

Es krim durian

Bahan:

150 gram buah durian

250 ml susu cair

100 gram gula pasir

250 gram whipped cream

500 ml santan

garam secukupnya

Cara membuat es krim durian:

1. Rebus susu, gula, garam dan santan hingga mendidih, aduk hingga rata, angkat dan dinginkan.kocok whipped cream hingga naik, masukkan rebusan tadi dan aduk hingga rata.

2. Tambahkan daging durian, aduk hingga rata.

3. Taruh adonan dalam wadah, dinginkan dalam lemari pendingin selama 2-3 jam.

4. Angkat dan kocok sampai halus, masukkan lagi dalam lemari pendingin.

5. Ulangi hal tersebut sebanyak 2 kali dan hingga adonan membeku.

6. Pindahkan es krim ke lemari es selama 20 menit.

 

6 dari 9 halaman

Es krim alpukat

Bahan:

1 buah alpukat matang, kerok dagingnya

200 ml santan

2 sachet susu kental manis

perasan jeruk lemon secukupnya

Cara membuat es krim alpukat:

1. Masak santan sampai meletup-letup, angkat, dan dinginkan.

2. Masukkan semua bahan dalam blender dan haluskan.

3. Siapkan wadah dan tuangkan campurkan adonan es krim.

4. Masukkan es krim ke dalam freezer sampai mengeras.

5. Es krim siap dinikmati.

 

 

7 dari 9 halaman

Es krim buah naga

Bahan:

1 buah naga merah

2 sachet susu kental manis

100 gram whipped cream

200 ml susu cair dingin

Cara membuat es krim buah naga:

1. Blender buah naga dan susu kental manis sampai halus dan tercampur rata.

2. Kocok susu dingin dan whipped cream sampai kaku.

3. Masukkan buah naga halus dalam campuran susu dan whipped cream.

4. Aduk sampai rata.

5. Tuang ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

6. Es krim siap disajikan.

8 dari 9 halaman

Es krim kurma

Bahan:

7 butir kurma

250 ml susu UHT plain

Cara Membuat es krim kurma:

1. Lepas biji kurma. Potong daging kurma jadi beberapa bagian.

2. Siapkan juicer. Tuang susu ke dalam juicer. Tambahkan potongan kurma. Hancurkan sampai lembut.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan es krim. Beri stik es krim.

4. Simpan di dalam freezer selama kurang lebih dua jam sampai beku. Es krim susu kurma siap dinikmati.

9 dari 9 halaman

Es krim semangka

Bahan:

400 gr semangka segar

3 sdm yogurt low-fat

3 sdm creamer bubuk

2 sdm susu kental manis

Cara membuat es krim semangka:

1. Blender halus semangka bersama susu kental dan yogurt.

2. Cairkan creamer bubuk dengan 5 sdm air hangat hingga jadi larutan kental.

3. Campur jus semangka dengan creamer yang sudah dicairkan.

4. Taruh di wadah dan bekukan di dalam freezer.