Sukses

7 Cara Membuat Nasi Goreng yang Enak, Resepnya Mudah Dipraktikkan

Liputan6.com, Jakarta Nasi goreng menjadi salah satu menu masakan yang cocok dijadikan makanan utama baik saat sarapan, makan siang, hingga makan malam. Nikmatnya nasi goreng bahkan sudah terkenal hingga mancanegara.

Selain rasanya yang nikmat, cara membuat nasi goreng terbilang sangat mudah dan tidak butuh waktu lama. Bahan utama yaitu nasi, sangat mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau.

Meski cara membuat nasi goreng mudah, namun untuk mendapatkan rasa nasi goreng yang enak perlu dipahami apa saja bahan serta bumbu yang ada di dalamnya.

Berikut ini Liputan6.com sudah merangkum dari berbagai sumber bagaimana cara membuat nasi goreng yang nikmat dan mudah dibuat sendiri di rumah, Sabtu (22/8/2020).

2 dari 8 halaman

1. Cara membuat nasi goreng telur

Bahan-bahan:

- 1 mangkuk nasi putih

- 1 butir telur

- 1 butir telur kocok lepas

- 1 batang daun bawang besar iris tipis

- 3 siung bawang merah iris tipis

- 2 siung bawang putih iris tipis

- Kecap asin secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Kecap ikan secukupnya

- Saus sambal botolan secukupnya

 

Cara membuat:

a. Dadar telur yang telah dikocok lepas hingga warnanya menguning. Lalu orak-arik telur tersebut hingga hancur dan sisihkan di piring terpisah.

b. Panaskan minyak goreng sebentar lalu tumis bawang merah dan bawang putih.

c. Setelah wangi, masukkan nasi dan aduk rata.

d. Setelah rata, tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, dan saus sambal. Aduk kembali dan jangan lupa cicipi.

e. Apabila nasi sudah hampir matang masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.

f. Tata nasi goreng ke atas piring saji.

g. Panaskan minyak lalu ceplok telur kemudian letakkan di atas nasi goreng agar tampilannya cantik.

h. Nasi goreng telur siap disajikan.

3 dari 8 halaman

2. Cara membuat nasi goreng udang

Bahan-bahan:

- 1 butir telur

- 100 gram udang goreng

- 1 piring penuh nasi

- 1 batang daun bawang

- Minyak goreng

 

Bumbu halus:

- 5 buah cabai rawit

- Kaldu ayam bubuk secukupnya

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- Kecap asin secukupnya

- Kecap manis secukupnya

 

Cara membuat:

a. Masak telur orak-arik. Jika sudah matang, masukkan udang..

b. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.

c. Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.

d. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu.

e. Siapkan piring saji dan tuang nasi goreng ke atas piring.

f. Sajikan.

4 dari 8 halaman

3. Cara membuat nasi goreng kambing

Bahan-bahan:

- 500 gram nasi putih dingin

- 100 gram daging kambing

- 3 siung bawang putih cincang

- 2 batang daun bawang iris halus

- 3 buah cabai keriting isris halus

- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan minyak goreng

 

Cara membuat:

a. Rebus daging kambing hingga empuk, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.

b. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang dan cabai hingga wangi.

c. Setelah itu masukkan potongan daging kambing dan lada, lalu aduk rata sekitar 3 menitan.

d. Masukkan nasi dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.

e. Masukkan garam dan aduk kembali. Setelah itu, tambahkan daun bawang yang sudah diiris.

f. Setelah matang, angkat dan sajikan nasi goreng di atas piring.

g. Agar lebih nikmat tambahkan kerupuk atau emping.

5 dari 8 halaman

4. Cara membuat nasi goreng jawa

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih dingin

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit

- 1 tomat matang ukuran besar

- 1 sendok teh terasi

- 3 lembar daun jeruk purut

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- Lada bubuk secukupnya

- Kecap manis secukupnya

 

Cara membuat:

a. Haluskan semua bumbu di atas kecuali kecap, dan daun jeruk purut menggunakan blender atau dengan cara ditumbuk. Sisihkan.

b. Panaskan minyak goreng dan tuang semua bumbu tadi. Tumis hingga wangi.

c. Masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan daun jeruk purut.

d. Selanjutnya tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk hingga benar-benar rata.

e. Tuang nasi goreng ke atas piring dan sajikan.

6 dari 8 halaman

5. Cara membuat nasi goreng hitam

Bahan-bahan:

- 250 gram nasi putih

- 50 gram cumi yang masih terdapat tinta

- 2 siung bawang putih, cincang

- 2 butir bawang merah, cincang

- 2 cabai hijau keriting iris tipis

- 1 cabai merah besar iris tipis

- 1 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt garam

- 2 sdm margarin

- 1/2 cabai bubuk

 

Cara membuat:

a. Panaskan margarin dan tumis bawang hingga wangi.

b. Masukkan cumi yang sudah dipotong beserta tintanya.

c. Aduk rata kurang lebih 2 menit. Pastikan jangan sampai gosong.

d. Masukkan nasi, tambahkan lada, cabai bubuk, dan garam. Aduk rata hingga nasi berwarna hitam.

e. Masak nasi selama kurang lebih 2 menit.

f. Tambahkan potongan cabai lalu aduk rata.

g. Angkat dan nasi goreng siap disajikan selagi hangat.

 

7 dari 8 halaman

6. Cara membuat nasi goreng oriental

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih

- 1 bawang bombay cincang

- 3 siung bawang putih cincang

- 1 buah wortel yang potong kecil-kecil

- 2 sendok makan kacang kapri

- 1 tangkai daun bawang iris halus

- 1 butir telur kocok lepas

- 4 sendok makan margarin

- Saus tiram secukupnya

- Kecap manis

- Minyak goreng secukupnya

- Lada halus

- Kaldu jamur

 

Cara membuat:

a. Rebus bahan sayur hingga matang, lalu tiriskan.

b. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga kering.

c. Masukkan nasi lalu tambahkan telur yang sudah dikocok.

d. Aduk rata dan masukkan bahan sayuran lalu masak hingga merata.

e. Tambahkan garam, lada halus, dan kecap manis. Aduk hingga rata dan tambahkan irisan daun bawang.

f. Lalu masukan kacang kapri secukupnya.

g. Tuang nasi goreng ke atas piring dan sajikan.

8 dari 8 halaman

7. Cara membuat nasi goreng kikil mercon

Bahan-bahan:

- 1/4 lembar kikil

- 3 centong nasi putih

- 2 telur ayam

- 1 daun bawang

- 1 sdt bawang goreng

- Garam secukupnya

- Kecap manis secukupnya

 

Bumbu halus:

- 4 bawang merah

- 3 bawang putih

- 4 cabai merah

- 5 cabai rawit

- 1 kemiri

 

Cara membuat:

a. Rebus kikil hingga matang lalu potong kecil-kecil.

b. Tumis bumbu halus dengan api kecil, lalu masukkan telur dan aduk hingga rata.

c. Setelah itu masukkan kikil, lalu aduk kembali hingga rata.

d. Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis, garam secukupnya dan kembali aduk rata.

e. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.

f. Tuang nasi goreng ke atas piring lalu sajikan selagi hangat.