Sukses

6 Resep Olahan Paprika yang Mudah Dibuat, Enak dan Menggugah Selera

Liputan6.com, Jakarta Resep olahan paprika ini mudah untuk kamu praktikkan di rumah. Kamu bisa mengolah paprika ala menu restoran yang lezat dan menggugah selera. Resep olahan menu paprika ini bisa dijadikan menu pendamping nasi, juga bisa dijadikan sebagai camilan saat kamu sedang kumpul bersama keluarga atau kerabat.

Tanpa harus berkunjung ke restoran atau rumah makan sederhana, kamu bisa membuat ragam olahan paprika dengan menengok resep praktis yang tersedia di internet. Selain paprika, ada bahan tambahan yang tentunya mudah untuk ditemukan dan menambah rasa dari menu paprika kamu.

Tidak hanya menambah sedikit cita rasa pedas, manfaat paprika juga sangat bagus untuk berbagai penyakit ringan sampai berbahaya. Kandungan antioksidan dan vitamin dalam paprika juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Selain nikmat, resep olahan paprika ini juga bisa kamu rasakan manfaatnya dari paprika yang kamu konsumsi.

Resep olahan paprika ini bisa memudahkan kamu yang ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga ataupun kerabat dekat kamu. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan kamu sudah bisa membuat ragam menu paprika yang lezat.

Berikut Liputan6.com merangkum dari berbagai sumber tentang resep olahan paprika yang lezat dan mudah dipraktikkan, Senin (26/10/2020).

 

2 dari 3 halaman

Resep Olahan Paprika

1. Paprika Oven Isi Jagung

Resep olahan paprika yang pertama yakni paprika oven isi jagung yang tentunya menggugah selera dan bahan lainnya mudah untuk ditemukan.

Bahan:

- 1 buah paprika merah besar, bagi 2

- Jagung manis

- Daun seledri

- Coconut flakes

- Galam himalaya

- VCO

- Biji-bijian sesuai selera

Cara membuat:

1. Oven paprika selama 15 menit dengan suhu 150 derajat celsius

2. Rebus jagung selama 10 menit, kamudian masukkan ke dalam paprika.

3. Taburi dengan daun seledri, coconut flakes, biji-bijian, garam himalaya dan VCO.

 

2. Tumis Kerang Paprika

Tumis kerang paprika merupakan resep olahan paprika selanjutnya yang bisa kamu coba untuk bikin di rumah. Selain lezat, perpaduan paprika dengan kerang merupakan perpaduan menu yang menarik.

Bahan:

- 250 gr kerang dara

- 3 paprika, masing-masing 1/2 buah

- 3 buah bakso, cincang dadu

- 1 buah kentang, iris dadu lalu goreng

Bahan bumbu:

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1/2 siung bawang bombay, cincang dadu

- Saos raja rasa

- Saos tiram

Cara membuat:

1. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay di atas sedikit minyak sampai harum.

2. Masukkan kerang dan pentol bakso, tumis hingga setengah matang

3. Masukkan irisan paprika

4. Tambahkan saos raja rasa dan saus tiram. Koreksi rasa hingga pas di lidah.

5. Masak hingga matang, usahakan agar paprika tidak terlalu layu karena lama dimasak.

 

3. Ayam Paprika Saus Mentega

Bahan:

- 1 buah paprika potong dadu

- 2 paha ayam fillet, potong dadu

- 1/2 bawang bombay, potong dadu

- 1 batang daun bawang, iris 1 cm

- 1 sdm kecap asin

Bahan saus:

- 1 siung bawang putih cincang

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap inggris

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm mentega untuk menumis

- Merica

Cara membuat:

1. Bumbui ayam dengan kecap asin, biarkan 30 menit. Goreng dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.

2. Pakai minyak bekas menggoreng ayam, masukan mentega. Masukan semua bahan saus, koreksi rasa.

3. Masukan ayam dan paprika, masak sampai matang.

4. Masukan bombay dan daun bawang. Masak sebentar, angkat.

3 dari 3 halaman

Resep Olahan Paprika

4. Orak Arik Telur Jamur Paprika

Resep olahan paprika selanjutnya yakni orak arik telur jamur paprika. Perpaduan telur, jamur dan paprika merupakan perpaduan yang menarik dan tentunya menyimpan banyak manfaat.

Bahan:

- 2 buah telur

- 100 gram jamur, potong-potong

- 1/2 paprika hijau, potong dadu

- 1/2 paprika merah, potong dadu

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis jamur hingga matang, masukkan paprika. Tumis sebentar.

2. Kocok telur yang sudah di bumbui dengan garam dan merica, tuang ke tumisan jamur dan paprika.

3. Aduk terus hingga telur matang, tapi jangan terlalu lama memasak telur agar teksturnya tidak terlalu kering.

 

5. Paprika Mini Keju

Resep olahan paprika selanjutnya yakni paprika mini keju. Rasa pedas dari paprika dan kelembutan dari keju tentunya membuat makanan ini menarik untuk kamu olah.

Bahan:

- 5 buah paprika mini, potong 2 bagian dan buang bijinya

- 3 sdm minyak

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica putih bubuk

Bahan isian:

- 3 buah sosis sapi, potong dadu kecil

- 100 gr keju mozzarella, parut

- 200 gr keju cheddar, parut

Taburan:

- Peterseli cincang

Cara membuat:

1. Lumuri paprika dengan minyak, garam, dan merica.

2. Isi dengan potongan sosis dan parutan keju. 

3. Susun di atas loyang. Panggang dalam oven suhu 160 derajat celsius selama 30 menit. Keluarkan.

4. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

 

6. Jamur Cha Paprika Sayur

Bahan:

- 1 kaleng jamur merang

- 1 buah sosis potong korek api

- 15 gr jamur kuping

- 2 buah brokoli, potong

- 1 buah kembang kol, potong

- 3 ikat sawi mangkok, potong

- 1 buah wortel, potong

- 1 buah paprika hijau, potong

- 350 ml air

Bahan bumbu:

- 3 siung bawang putih

- Cincang

- 1 buah bawang bombai, iris

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt kecap asin

- 1/2 sdt merica

- Penyedap rasa

- Garam

Bahan pengental:

- 1 sdm maizena

- 2 sdm air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu.

2. Masukkan sosis, jamur merang, jamur kuping, wortel dan sedikit air

3. Tambahkan kembang kol, saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan penyedap rasa.

4. Masukkan brokoli, sawi, paprika dan sisa air, masak sampai matang.

5. Tuang bahan pengental, aduk, matikan api.

6. Sajikan selagi hangat.