Sukses

7 Resep Masakan Ayam Bumbu Kecap yang Enak dan Mudah Dibuat

Liputan6.com, Jakarta Resep masakan ayam bumbu kecap bisa kamu terapkan sesuai selera. Ayam bumbu kecap bisa menjadi pilihan menu makan di rumah yang digemari keluarga. Apalagi, kamu bisa membuatnya dengan berbagai variasi rasa.

Bagi kamu pencinta masakan ayam yang manis tentunya ayam bumbu kecap dapat menjadi pilihan utama. Kamu juga bisa menambah rasa dengan menggunakan bumbu lainnya. Meracik bumbunya sesuai selera dapat membuat kamu lebih lahap dalam menyantapnya.

Resep masakan ayam bumbu kecap yang enak cukup mudah dipraktikkan. Kamu tinggal menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya yang tidak terlalu sulit. Dengan begitu, kamu akan mendapatkan ayam bumbu kecap yang enak disantap bersama keluarga.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (27/10/2020) tentang resep masakan ayam bumbu kecap.

2 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Manis

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap manis:

Bahan-bahan:

- ½ ekor ayam yang sudah dipotong menjadi 6 bagian. Tambahkan ½ sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis.

- 4 siung bawang putih, yang dimemarkan.

- ½ ruas jari jahe, yang dimemarkan.

- ½ butir bawang bombai, potong panjang.

- 2 tangkai daun bawang, potong serong.

- 5 sendok makan kecap manis.

- ½ sendok teh lada putih bubuk.

- ¼ sendok teh garam.

- 1 buah tomat, potong memanjang.

- 100 ml air.

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

- 1 sendok makan margarin, untuk menumis.

Cara membuat ayam kecap manis:

1. Cara membuat ayam kecap yang pertama adalah dengan menggoreng ayam ke dalam minyak panas hingga matang. Jangan goreng ayam sampai kering. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

2. Selanjutnya, panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.

3. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sebentar.

4. Kemudian tambahkan kecap manis, air, garam, lada, dan tumis hingga matang.

5. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

6. Ayam kecap manis sudah siap disajikan dan disantap.

3 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Pedas Manis

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap pedas manis:

Bahan-bahan:

- 2 batang daun bawang

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 500 gram ayam potong

- 5 buah cabai rawit

- 100 ml air

- 2 buah cabai merah besar (opsional)

- 4 siung bawang putih

- 4 sendok makan kecap manis

- 1/2 ruas jahe

- 1/2 buah bawang bombay

- 1 1/2 sendok teh garam

- 1 buah tomat

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam kecap pedas manis:

1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.

2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.

3. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.

4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.

5. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.

4 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Mentega

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap mentega:

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam.

- 3 sendok makan margarin.

- 75 gram bawang Bombay yang sudah diiris-iris.

- 2 sendok makan kecap Inggris.

- 3 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.

- 1 senodk makan kecap asin.

- 1 sendok makan kecap manis.

- 1 sendok teh air jeruk nipis.

- 1 sendok teh garam.

- Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih.

- ½ sendok teh merica bubuk.

- 1 sendok teh garam.

Cara membuat ayam kecap mentega:

1. Cara membuat ayam kecap mentega yang pertama adalah dengan melumuri daging ayam dengan bumbu halus. Kemudian goreng hingga matang. Setelah itu tiriskan minyaknya.

2. Selanjutnya, tumis bawang Bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus.

3. Setelah tumisan mengeluarkan aroma, masukkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan kecap manis.

4. Kemudian masukkan juga ayam goreng dan masak hingga bumbu meresap.

5. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk hingga layu.

6. Angkat dari kompor dan sudah siap untuk disajikan.

5 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Cabe Ijo

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap cabe ijo:

Bahan-bahan:

- 1 batang serai

- Minyak goreng secukupnya

- 500 gram ayam

- 5 buah cabe ijo

- 4 sendok makan kecap manis

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 ruas jahe

- 1 sendok teh garam

- 100 ml air

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

Cara membuat ayam kecap cabe ijo:

1. Goreng ayam setengah matang, tiriskan minyaknya.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan.

3. Tambahkan salam, daun jeruk dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong. Tuangi kecap manis dan air. Masak hingga harum.

4. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam.

5. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air menyusut.

6 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Saus Tiram

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap saus tiram:

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam (dipotong menjadi 6 bagian).

- 1 buah bawang Bombay yang diiris tipis.

- 5 siung bawang putih yang dicincang kasar.

- 6 sendok makan kecap manis.

- 2 sendok makan saus tiram.

- 1 sendok makan kecap asin.

- 1 buah tomat kecil yang diiris.

- 3 gelas air.

- Garam secukupnya.

- Gula secukupnya.

- Merica secukupnya.

- Seledri secukupnya.

- Wijen sangrai secukupnya.

Cara membuat ayam kecap saus tiram:

1. Goreng ayam hingga setengah matang.

2. Kemudian tumis bawang Bombay, bawang putih, dan tomat hingga menghasilkan harum.

3. Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalamnya.

4. Selanjutnya tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan merica.

5. Masak hingga air menyusut, lalu sajikan dengan taburan seledri cincang dan wijen sangrai.

7 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Kuah

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap kuah:

Bahan-bahan:

- Garam secukupnya

- 2 sendok makan kecap manis

- 300 gram ayam potong

- 200 ml air

- 2 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit

- 2 butir bawang merah

- 1 ruas jahe

- 1 sendok teh gula pasir

- Merica bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam kecap kuah:

1. Goreng ayam hingga setengah matang, tiriskan minyaknya.

2. Tumis bawang putih dan merah yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.

3. Tambahkan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air.

4. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.

5. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

8 dari 8 halaman

Resep Ayam Kecap Santan

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat resep masakan ayam bumbu kecap santan:

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 6-8 bagian.

- 1/2 buah Bawang Bombay yang diiris memanjang.

- 5 butir cengkeh.

- 5 sendok makan kecap manis.

- 4 siung bawang putih yang dicincang halus.

- 3 buah bunga lawang/pekak.

- 2 butir kapulaga.

- 2 buah tomat yang dipotong kecil.

- 2 cm kayu manis.

- 1 batang daun bawang yang diris halus.

- 1 sendok makan air jeruk nipis.

- 1/2 sendok teh merica bubuk.

- 100 ml santan kental.

- Bawang goreng secukupnya.

- Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat ayam kecap santan:

1. Sebelum memasaknya, cuci bersih ayam lalu balur dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.

2. Kemudian goreng ayam sampai matang dan tiriskan minyaknya.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan merica bubuk sampai harum. Masukkan tomat, kemudian masak hingga layu.

4. Lalu masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk dan masak sampai harum. Setelah itu bumbui dengan kecap manis.

5. Masukkan ayam goreng, kemudian tuang santan kental.

6. Masak sampai kuah agak mengental dan ayam matang sempurna.

7. Setelah itu angkat dari kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.