Sukses

7 Minuman Berbahan Pisang, Mudah Dibuat dan Menyegarkan

Liputan6.com, Jakarta Mengolah minuman berbahan pisang sangatlah gampang. Jika minuman ini diberi tambahan es, sensasinya sangat menyegarkan. Cocok dijadikan pendamping makan siang dan camilan di akhir pekan.

Minuman berbahan pisang sangat direkomendasikan untuk diet dan kontrol gula darah. Pisang termasuk buah yang memiliki indeks glikemik rendah dan nutrisinya sangat berlimpah.

Hanya saja, jika ingin manfaat minuman berbahan pisang bisa benar-benar berdampak, perhatikan campurannya. Kurangi penggunaan gula, cokelat, santan, dan susu.

Berikut Liputan6.com ulas minuman berbahan pisang dari berbagai sumber, Sabtu (5/12/2020).

2 dari 7 halaman

Es Pisang Ijo

Bahan kulit:

- 135 gram tepung beras

- 500 ml santan

- 50 gram gula pasir

- 115 gram tepung terigu

- pewarna makanan sesuai selera

- sejumput garam

- 2 sdm margarin leleh

Bahan vla:

- 4 sdm tepung beras

- 600 ml santan

- es

- 100 gram gula pasir

- 1 lembar daun pandan

- sejumput garam

- sirup pisang ambon

- susu kental manis

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Campur semua bahan kulit kecuali margarin dan pewarna. Saring sampai halus. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai jumlah warna. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan

2. Buat vla santan, campurkan semua bahan vla, masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

3. Ambil bahan kulit beberapa bagian, beri margarin agar tidak lengket saat akan ditipiskan.

4. Bungkus pisang dan gulung dengan plastik agar rapat.

5. Setelah habis seluruh adonan, kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

6. Sajikan pisang pelangi dengan vla, siram sirup dan susu.

3 dari 7 halaman

Es Krim Pisang

Bahan:

- 3 buah pisang ambon

- 8 sdm gula pasir

- 3,5 gelas air

- 3 sdm maizena

- 2 saset SKM

- 2 saset susu bubuk

- 1 sdm SP

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Lumatkan pisang menggunakan garpu. Lalu dalam panci kecil campurkan 3 gelas air, gula pasir, susu bubuk, dan SKM.

2. Aduk-aduk sampai gula larut, kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan.

3. Nyalakan kompor, masak campuran yang ada di dalam panci kecil tadi, aduk-aduk sampai mendidih.

4. Kemudian masukkan 1/2 gelas air yang sudah dicampur dengan maizena. Masak lagi sampai adonan es krim meletup-letup.

5. Setelah itu matikan kompor, tuang adonan ke wadah, tunggu dingin.

6. Setelah dingin masukkan freezer dan diamkan semalaman.

7. Tim SP sampai mencair, setelah mencair angkat, diamkan sampai set lagi. Kemudian keruk adonan es krim yang sudah beku menggunakan sendok dan pindahkan ke wadah yang lebih besar.

8. Masukkan sp dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang sekitar 30 menit.

9. Setelah mengembang, masukkan ke wadah plastik, isi sampai penuh, kemudian langsung masukan ke freezer dan diamkan semalaman sampai beku.

4 dari 7 halaman

Es Pisang Kocok

Bahan:

- 2 pisang raja

- es serut

- 2 sdm susu kental manis

- 2 sdm sirup coco pandan

Bahan santan cair:

- 50 ml santan instan

- 200 ml air

- 1 lembar daun pandan

- 1 cubit garam

Bahan topping:

- kacang tanah sangrai

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Campur santan, air, daun pandan, dan garam. Masak mendidih. Matikan api.

2. Masukkan pisang ke gelas. Hancurkan dengan garpu.

3. Masukkan es serut di atas pisang. Tuang susu kental manis dan sirup coco pandan.

4. Tambahkan santan tadi.

5 dari 7 halaman

Banana Milkshake dan Jus Pisang

Banana Milkshake

Bahan:

- 3 buah pisang

- 400 ml susu UHT

- 5 sdm sirup vanila

- es batu

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Potong pisang, blender sampai halus.

2. Tuang susu UHT, sirup dan beri es batu.

Jus Pisang

Bahan:

- 1 buah mangga gadung (ukuran sedang)

- 1 buah pir (ukuran sedang)

- 1 buah pisang

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm susu kental manis

- 1 mangkuk es batu

- air secukupnya

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Cuci, kupas dan potong semua buah.

2. Blender dengan gula pasir, susu, dan es batu.

3. Tuang ke gelas saji.

4. Sajikan.

6 dari 7 halaman

Es Pisang Magnum

Bahan:

- 5 buah pisang (bisa cavendish, raja, ambon)

- 200 gr dark cooking chocolate

- cokelat ceres warna warni

- Stik es

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Potong 2 bagian pisang, kemudian tusuk dengan stik es, diamkan di kulkas (freezer) sampai membeku.

2. Tim dark cooking chocolate, setelah mencair celupkan pisang es ke coklat leleh, langsung taburi ceres warna warni (harus cepat agar coklat tidak cepat membeku)

3. Kemudian masukkan es pisang coklat ke kulkas lagi. Tunggu hingga kadar beku/dingin yang diinginkan.

4. Sajikan.

 

7 dari 7 halaman

Korean Banana

Bahan:

- 2 buah pisang ambon matang (bisa diganti sunpride)

- 200 ml susu

- 1 sdm madu (sesuai selera)

- 1 tetes pewarna kuning

- ekstrak vanila (opsional)

Cara membuat minuman berbahan pisang:

1. Pertama potong-potong pisang.

2. Lalu campurkan semua bahan ke dalam blender.

3. Tambahkan es jika suka agar lebih segar.

4. Blender sampai halus.

5. Tuang ke dalam gelas.

6. Sajikan.