Sukses

6 Cara Membuat Seblak Makaroni yang Lezat dan Pedas, Menggugah Selera

Seblak merupakan salah satu kuliner dari Jawa Barat yang sudah terkenal di Nusantara.

Liputan6.com, Jakarta Cara membuat seblak makaroni dapat dengan mudah dibuat di rumah. Seblak merupakan salah satu kuliner dari Jawa Barat yang sudah terkenal di Nusantara. Kuliner ini kini sudah banyak dijual di mana-mana.

Dengan populernya kuliner seblak, kini bahkan mengalami banyak kreasi dan inovasi yang dilakukan termasuk menggunakan isian makaroni. Seblak sendiri biasanya ada dua jenis yakni seblak kering dan juga sebalak basah atau kuah. Nah, untuk variasi rasa dan toppingnya sangat bervariasi.

Seblak makaroni paling enak apabila dibuat dengan kuah pedas dan campuran telur. Kuliner ini sangat cocok disantap atau disajikan bersama keluarga maupun teman di saat cuaca sedang dingin.

Berikut Liputan6.com ulas mengenai cara membuat seblak makaroni yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (7/6/2022).

* Follow Official WhatsApp Channel Liputan6.com untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.

2 dari 7 halaman

1. Cara Membuat Seblak Makaroni Ceker Pedas

Bahan:

- 250 gr ceker ayam

- 50 gr makaroni

- 500 liter air

- minyak goreng

- garam, bubuk kaldu secukupnya

- gula secukupnya

Bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 10 biji cabai rawit

- 2 biji cabai merah

- 1 butir kencur

Cara membuat seblak makaroni ceker pedas:

a. Rebus ceker sampai matang dan kelihatan mengelupas kulit dr tulang ceker. Lalu iriskan.

b. Tumis bumbu halus sampai setengah matang dan harum.

c. Masukkan ceker, agar bumbu meresap ke ceker, tambah air sedikit lalu tutup 1 menit.

d. Cuci makaroni terlebih dahulu sebelum dimasak.

e. Lalu masukkan makaroni dan air 1/2 liter biarkan mendidih sampai makaroni matang.

f. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk rasa ayam biar rasa lebih mantap. Tes rasa. Seblak makaroni ceker siap disajikan.

3 dari 7 halaman

2. Cara Membuat Seblak Makaroni dan Sosis

Bahan:

- 50 gr kerupuk bawang, rendam 1 jam

- 100 gr makaroni

- sosis, iris-iris

- 1 butir telur

- bumbu nasi goreng instan rasa pedas

- garam secukupnya

Cara membuat seblak makaroni dan sosis:

a. Rebus makaroni dengan 500 ml air, lalu masukkan kerupuk yang sudah di rendam.

b. Masukkan bumbu nasi nasi goreng instan, aduk rata.

c. Potong sosis menjadi bentuk gurita kecil lalu masukkan.

d. Kocok telur kemudian masukkan ke masakan. Tambahkan sedikit garam. Tes rasa.

e. Tunggu sampai matang dan sajikan.

4 dari 7 halaman

3. Cara Membuat Seblak Makaroni Telur

Bahan:

- makaroni secukupnya

- 2 bawang putih

- 3 bawang merah

- 1 cabai merah

- 1 butir telur

- 2 buah daun bawang

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya

- air secukupnya

- minyak goreng

Cara membuat seblak makaroni telur:

a. Rebus makaroni hingga matang dan beri minyak goreng sedikit agar tidak lengket. Angkat sisihkan.

b. Ulek bawang merah, putih, garam, dan cabai.

c. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diulek. Beri air secukupnya, aduk rata.

d. Masukkan daun bawang, telur (lalu diorak-arik), aduk rata masukkan makaroni.

e. Koreksi rasa, bila kurang beri garam dan penyedap rasa sedikit saja. Angkat dan sajikan.

5 dari 7 halaman

4. Cara Membuat Seblak Makaroni Kering dengan Sosis

Bahan:

- 100 gram makaroni ulir

- 3 buah sosis, iris-iris

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang

Bumbu halus:

- 1 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 7 cabai rawit

Perasa:

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus sambal

- Sejumput merica bubuk

Cara membuat seblak makaroni kering dengan sosis:

a. Rebus makaroni selama 1 menit kemudian diamkan selama 5 menit, tiriskan.

b. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. Tambahkan telur, lalu orak-arik.

c. Setelah telur matang, masukkan sosis yang telah diiris.

d. Tambahkan perasa lalu masukkan makaroni dan irisan daun bawang.

e. Aduk rata, lalu cek rasa. Masak hingga matang, seblak siap disajikan.

6 dari 7 halaman

5. Cara Membuat Seblak Makaroni Kuah Pedas

Bahan:

- 1 genggam kerupuk, rendam air

- 2 genggam makaroni, rendam air

- 2 buah sosis sapi, potong serong

- 1 butir telur, kocok rata

- 2 lembar sawi putih, iris kasar

- 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang

- 1 batang seledri, ambil daunnya saja

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- 1/4 sdt merica bubuk

- 500 ml air

- 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

- 5 buah cabai merah keriting

- 10 buah cabai rawit merah

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 cm kencur

Cara membuat seblak makaroni kuah pedas:

a. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok, aduk atau orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.

b. Kemudian masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak. Setelah air menyusut, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.

c. Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan selagi hangat.

7 dari 7 halaman

6. Cara Membuat Seblak Makaroni dengan Mi dan Seafood

Bahan:

- 1 lembar mi kuning

- 1 genggam makaroni

- 1 buah sosis ayam

- cumi, udang secukupnya

- sawi putih secukupnya

- 1 buah bawang pre

- 1 buah tomat

Bumbu:

- 2 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- 1 butir kemiri

- 2 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera

- 1 cm kencur

- gula, garam, kaldu bubuk

Cara membuat seblak makaroni:

a. Rebus mi dan makaroni sampai lunak, tiriskan.

b. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum.

c. Masukkan udang dan cumi yang sudah dibersihkan, masak sampai setengah matang.

d. Beri bumbu gula, garam, masukkan sayuran, tambahkan air secukupnya.

e. Masukkan mi dan makaroni aduk sebentar dan hidangkan.

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.